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酸辣鱼块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:53:53  阅读:5709+ 来源:本站原创 作者:谢苗

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

白鲢一条相克食物相克食物
相克食物相克食物
料酒酱油
白糖少许相克食物
干辣椒三个相克食物 郫县豆瓣酱一勺
淀粉少许 陈醋少许

酸辣鱼块的做法

  • 1.将鲢鱼洗净切块,用料酒、酱油、糖、盐、葱段、生姜片腌制,放入冷藏。

  • 2.将腌好的鱼块拣出来,洒上干淀粉,拌匀,起锅烧油。

  • 3.待油温八成热下鱼块炸。

  • 4.这是炸好的鱼块。

  • 5.另起一锅,放少许油,加入葱花姜丝蒜末干辣椒扁炒,再加入郫县豆瓣酱炒。然后放入料酒酱油陈醋白糖,和少量的水。

  • 6.放入少量水淀粉,倒入鱼块均匀挂汁,出锅。

  • 7.配上米饭也是醉了。

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