红烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料

红烧鸡腿的做法

• 1.鸡腿肉切小块

• 2.准备葱，姜，花椒，大料，干辣椒

• 3.准备生抽，老抽，料酒

• 4.水烧开，焯鸡腿肉，去腥

• 5.锅内放油，热了放白糖，准备上糖色

• 6.上糖色翻炒，加生抽，老抽，料酒

• 7.加葱，姜，干辣椒，花椒，大料翻炒

• 8.加水，加盐，水量要淹没鸡腿，盖锅盖中火炖

• 9.二十分钟左右，出锅前可放些白糖